GASTRONOMIA

O curso de Gastronomia

Muita gente pensa que o mercado de trabalho para Gastronomia se resume a atuar na cozinha de restaurantes, no entanto, essa é uma área muito mais dinâmica e com diversas possibilidades profissionais. O tecnólogo possui uma curta duração e foi pensado para combinar teoria e prática. A modalidade EAD proporciona o investimento em um curso de alto nível para quem precisa de horários flexíveis.

O que você vai estudar no curso de Gastronomia?

Ao decidir onde fazer o curso de Gastronomia, uma das coisas que chama a atenção é a grade curricular. Na Unit EAD, o projeto pedagógico da graduação foi pensado para estar totalmente alinhada com o mercado, seja no que diz respeito às práticas, seja em relação à base técnico-científica.

A estrutura do curso inclui disciplinas que abordam as técnicas gastronômicas de preparo de diferentes pratos e bebidas, os reflexos da cultura no estilo de alimentação e até mesmo os utensílios e as suas finalidades. Os alunos também aprendem, entre outras coisas, a importância da segurança alimentar, os fluxos de montagem de cozinha e a precificação de produtos.

Como funciona o curso de Gastronomia EAD?

Essa graduação funciona no formato híbrido, e isso significa que existem momentos de aprendizagem online e presencial, proporcionando a realização de atividades práticas essenciais para a qualificação, mas com a flexibilidade característica do ensino a distância, logo, os alunos só precisam se deslocar ao campus duas vezes por semana.

Nos outros dias, as atividades síncronas e assíncronas se concentram no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). É por meio da plataforma que os estudantes assistem às videoaulas, participam dos fóruns de discussão e podem submeter os trabalhos solicitados pelos professores.

Se você está se perguntando quanto tempo dura o curso de Gastronomia, saiba que essa é uma das vantagens da graduação. Sendo um tecnólogo, é mais curto que uma licenciatura ou bacharelado e mais focado no exercício da profissão. Em dois anos, é possível concluir a faculdade e estar preparado(a) para encarar os desafios profissionais.

Por que cursar Gastronomia a distância?

Cursar uma faculdade de Gastronomia EAD tem muitos benefícios, especialmente para quem quer se qualificar, mas não dispõe de tempo para aulas presenciais diárias. O formato híbrido possibilita que o estudante concilie a graduação com as suas outras atividades, até mesmo um emprego.

Com os deslocamentos reduzidos ao pólo, é possível se programar melhor para os momentos presenciais. Nesses encontros, os estudantes executam técnicas, experimentam e aprendem com a prática, algo essencial para quem pretende trabalhar com culinária. Por outro lado, cada aluno tem a liberdade de gerir o conteúdo teórico com mais liberdade.

Vale frisarmos, ainda, que o diploma do curso EAD tem o mesmo valor que o de uma graduação 100% presencial. O documento atesta a conclusão de um curso de nível superior, sendo perfeitamente aceito para a candidatura a vagas de emprego e/ou concursos públicos.

Por que estudar Gastronomia a distância na UNIT EAD?

Ao cursar a sua faculdade de Gastronomia na Unit EAD, você está optando por uma instituição de alto nível e por ser protagonista do seu processo de aprendizagem. Para nós, o seu desenvolvimento acadêmico e profissional são prioridades absolutas, e toda a nossa estrutura foi pensada para que isso aconteça ao longo da graduação.

Aqui, você conta com todo o suporte pedagógico com o padrão do Grupo Tiradentes, o maior grupo educacional do país. Além disso, é orientado por um corpo docente altamente qualificado, formado por mestres e doutores experientes tanto na academia quanto no mercado de trabalho.

Com a Unit EAD, você vai estudar Gastronomia e, ainda, receber todo o apoio para iniciar a sua vida profissional. Por meio da iniciativa Unit Carreiras, a faculdade conecta os estudantes com oportunidades de estágio e emprego em empresas parceiras sediadas nas cidades em que estão localizados os diversos polos.

Sim, você pode fazer o seu tão sonhado curso de Gastronomia online e construir uma carreira de sucesso. Venha ser Unit EAD!

Qual é o objetivo do curso de Gastronomia?

O principal objetivo do curso superior de Tecnologia em Gastronomia é inserir, no mercado de trabalho, profissionais verdadeiramente qualificados. Além das competências técnicas para a confecção de refeições, eles também se utilizam da criatividade e são sempre orientados pela ética no trabalho.

A formação possui um caráter amplo, possibilitando que os futuros gastrólogos escolham quais caminhos seguir na carreira, sejam eles voltados para a execução, sejam voltados para a gestão.


Como é o campo de atuação no mercado para um profissional em Gastronomia?

A área está permanentemente em expansão, portanto, não é difícil imaginar como fazer da Gastronomia uma carreira promissora. A saída profissional mais comum, chefe ou auxiliar de cozinha, é apenas uma das possibilidades em um mercado sedento por gastrólogos inovadores, criativos e competentes.

Você pode se dedicar a setores específicos, como confeitaria e panificação, ou, ainda, especializar-se em diferentes culinárias, como japonesa, francesa e brasileira. Outra possibilidade é focar na gestão de negócios gastronômicos, coordenando equipes de hotéis, restaurantes e buffets, por exemplo.

Segundo o site Salario.com.br, o salário médio inicial de um tecnólogo em Gastronomia é de R$ 2.502,34. Um sous chef, por sua vez, possui a média salarial de R$ 3.799,00, um valor que varia consoante a experiência e o local de trabalho.

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