O que é Nutrição?
Nutrição é uma ciência que visa compreender o funcionamento do organismo humano e a contribuição da alimentação para a manutenção da saúde e qualidade de vida do indivíduo.
O que faz o nutricionista?
O egresso da faculdade de Nutrição é capaz de avaliar a saúde nutricional dos indivíduos e, a partir do diagnóstico, orientar uma alimentação balanceada de acordo com as necessidades físicas e nutricionais de cada paciente.
A atuação do nutricionista abrange:
- A prevenção de enfermidades,
- Manutenção da qualidade de vida
- e Recuperação da saúde do paciente.
Para isso, é preciso aprofundar-se em conhecimentos sobre o comportamento alimentar de cada pessoa, histórico de doenças familiares e objetivos nutricionais.
Nutrição nos esportes
O nutricionista também atua na nutrição esportiva, atendendo atletas ou praticantes de atividades físicas, melhorando a performance e a composição corporal.
Alimentação saudável? Temos!
Além da área clínica o nutricionista pode atuar em outros segmentos de mercado, como o hoteleiro, escolar e de restaurantes.
Nesses nichos, ele orienta a elaboração de cardápios nutricionalmente equilibrados ou atua no controle de qualidade da alimentação ofertada, evitando contaminação.
E na saúde pública?
Na área de saúde pública, o nutricionista pode ser responsável por aplicar diversos programas de saúde que visam garantir uma alimentação suficiente e adequada para a população.
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O que se estuda na faculdade de Nutrição?
Durante a graduação em Nutrição o estudante aprende sobre o funcionamento do corpo humano, suas necessidades nutricionais e possíveis distúrbios causados por uma má alimentação.
Para tanto, são estudadas disciplinas básicas como:
- Anatomia,
- Fisiologia,
- Bioquímica,
- Biologia Celular,
- Genética,
- Microbiologia, entre outras.
Nesse sentido, também são adquiridos conhecimentos especializados sobre:
- Psicologia,
- Educação nutricional,
- Avaliação nutricional,
- Dietoterapia,
- Elaboração de cardápios,
- Tecnologia de alimentos,
- Nutrição no esporte, e outros.
Por que fazer um curso de Nutrição em Recife?
A área clínica da Nutrição cresce à medida com que a preocupação das pessoas com saúde e qualidade de vida aumenta.
Isso representa um mercado bastante convidativo para quem se forma em Nutrição.
Indústrias alimentícias também contratam o profissional com frequência.
Nessa área, o profissional pode atuar em várias vertentes: tanto no preparo dos alimentos quanto no marketing nutricional.
Além disso, também pode trabalhar indicando as especificações da tabela nutricional que acompanha as embalagens de alimentos.
Por fim, o segmento de restaurantes e hotelaria também guarda interessantes oportunidades para o nutricionista. Afinal, a presença do profissional na orientação dos cardápios é essencial para a oferta de uma alimentação segura, saborosa e nutricionalmente equilibrada.
