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O que é Nutrição?

Nutrição é uma ciência que visa compreender o funcionamento do organismo humano e a contribuição da alimentação para a manutenção da saúde e qualidade de vida do indivíduo.

 

O que faz o nutricionista?

O egresso da faculdade de Nutrição é capaz de avaliar a saúde nutricional dos indivíduos e, a partir do diagnóstico, orientar uma alimentação balanceada de acordo com as necessidades físicas e nutricionais de cada paciente.

A atuação do nutricionista abrange:

  • A prevenção de enfermidades,
  • Manutenção da qualidade de vida 
  • e Recuperação da saúde do paciente.

Para isso, é preciso aprofundar-se em conhecimentos sobre o comportamento alimentar de cada pessoa, histórico de doenças familiares e objetivos nutricionais.

Nutrição nos esportes

O nutricionista também atua na nutrição esportiva, atendendo atletas ou praticantes de atividades físicas, melhorando a performance e a composição corporal.

 

Alimentação saudável? Temos!

Além da área clínica o nutricionista pode atuar em outros segmentos de mercado, como o hoteleiro, escolar e de restaurantes.

Nesses nichos, ele orienta a elaboração de cardápios nutricionalmente equilibrados ou atua no controle de qualidade da alimentação ofertada, evitando contaminação.

 

E na saúde pública?

Na área de saúde pública, o nutricionista pode ser responsável por aplicar diversos programas de saúde que visam garantir uma alimentação suficiente e adequada para a população.

 

O que se estuda na faculdade de Nutrição?

Durante a graduação em Nutrição o estudante aprende sobre o funcionamento do corpo humano, suas necessidades nutricionais e possíveis distúrbios causados por uma má alimentação.

Para tanto, são estudadas disciplinas básicas como:

  • Anatomia,
  • Fisiologia,
  • Bioquímica,
  • Biologia Celular,
  • Genética,
  • Microbiologia, entre outras.

Nesse sentido, também são adquiridos conhecimentos especializados sobre:

  • Psicologia,
  • Educação nutricional,
  • Avaliação nutricional,
  • Dietoterapia,
  • Elaboração de cardápios,
  • Tecnologia de alimentos,
  • Nutrição no esporte, e outros.

 

Por que fazer um curso de Nutrição em Recife?

A área clínica da Nutrição cresce à medida com que a preocupação das pessoas com saúde e qualidade de vida aumenta.

Isso representa um mercado bastante convidativo para quem se forma em Nutrição.

Indústrias alimentícias também contratam o profissional com frequência.

Nessa área, o profissional pode atuar em várias vertentes: tanto no preparo dos alimentos quanto no marketing nutricional.

Além disso, também pode trabalhar indicando as especificações da tabela nutricional que acompanha as embalagens de alimentos.

Por fim, o segmento de restaurantes e hotelaria também guarda interessantes oportunidades para o nutricionista.  Afinal, a presença do profissional na orientação dos cardápios é essencial para a oferta de uma alimentação segura, saborosa e nutricionalmente equilibrada.

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Portaria MEC n°. 296 de 6 de abril de 2017

Bacharelado

Carga horária: 3.520 horas

Duração do curso: 8 semestres

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