O que é Nutrição?

Nutrição é uma ciência que visa  compreender o funcionamento do organismo humano e a contribuição da alimentação para a manutenção da saúde e qualidade de vida do indivíduo.

O que faz o nutricionista?

O egresso da faculdade de Nutrição, chamado de nutricionista, é capaz de avaliar a saúde nutricional dos indivíduos e, a partir do diagnóstico orientar uma alimentação balanceada de acordo com as necessidades físicas e nutricionais de cada paciente.

A atuação do nutricionista abrange a prevenção de enfermidades, manutenção e recuperação  da saúde do paciente, o que exige conhecimentos aprofundados sobre o comportamento alimentar de cada pessoa, histórico de doenças familiares e objetivos nutricionais.

O nutricionista também atua na nutrição esportiva, atendendo atletas ou praticante de atividades físicas, melhorando a performance e a composição corporal. Além da área clínica o nutricionista pode atuar em outros segmentos de mercado, como o hoteleiro, escolar e de restaurantes. Nesses nichos, ele orienta a elaboração de cardápios nutricionalmente equilibrados ou atua no controle de qualidade da alimentação ofertada, evitando contaminação.

Na área de saúde pública, o nutricionista pode ser responsável por aplicar diversos programas de saúde que visam garantir uma alimentação suficiente e adequada para a população.

O que se aprende na faculdade de Nutrição?

Durante a graduação em Nutrição o estudante aprende sobre o funcionamento do corpo humano, suas necessidades nutricionais e possíveis distúrbios causados por uma má alimentação. Para tanto, são estudadas disciplinas básicas como Anatomia, Fisiologia, Bioquímica, Biologia Celular, Genética,Microbiologia, entre outras.

Também são adquiridos conhecimentos sobre psicologia, educação nutricional, avaliação nutricional, dietoterapia, elaboração de cardápios, tecnologia de alimentos, nutrição no esporte, entre outros.

Por que fazer uma faculdade de Nutrição

em Pernambuco?

A área clínica da Nutrição cresce à medida com que a preocupação das pessoas com saúde e qualidade de vida aumenta, o que representa um mercado convidativo para quem se forma em  Nutrição.

Indústrias alimentícias também contratam o profissional com frequência, o qual pode atuar tanto no preparo dos alimentos quanto no marketing nutricional, indicando as especificações da tabela nutricional que acompanha as embalagens de alimentos.

Por fim, o segmento de restaurantes e hotelaria também guarda interessantes oportunidades para o nutricionista, afinal, a presença do profissional na orientação dos cardápios é essencial para a oferta de uma alimentação segura, saborosa e nutricionalmente equilibrada.